Déjeuner · Thaïlandaise
Soupe de crevettes citron-gingembre, inspiration tom yum
Soupe pimentée aux crevettes et champignons, au gingembre et citron ; adaptation inspirée du tom yum.
- par portion
- 232 kcal
- Protéines
- 27 g
- Temps total
- 32 min
- Quantité
- 1 portion
- Riche en protéines
- Pauvre en glucides
Préparation
Décortiquer les crevettes crues et peser 160 g de chair. Émincer les 130 g de champignons, couper les 120 g de tomate en quartiers et tailler les 10 g de gingembre en fines lamelles.
Chauffer les 5 g d'huile dans une casserole, ajouter le gingembre et le gramme de piment, remuer 1 minute à feu doux.
Verser 450 ml d'eau et ajouter la tomate. Porter à frémissement et cuire 10 minutes, puis ajouter les champignons pour 5 minutes.
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Débloquer avec PremiumRecettes rédigées par l’équipe éditoriale Mizen. Les photos sont des illustrations.
