Déjeuner · Marocaine
Tajine kefta aux œufs
Kefta mijotée en sauce tomate, œuf poché dessus.
- par portion
- 396 kcal
- Protéines
- 37 g
- Temps total
- 45 min
- Quantité
- 1 portion
- Riche en protéines
- Pauvre en glucides
Préparation
Émincer les 50 g d'oignon et concasser les 150 g de tomate.
Chauffer les 10 g d'huile d'olive, faire fondre l'oignon 5 minutes, ajouter la tomate et laisser réduire 15 minutes à feu moyen jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
Pendant ce temps, façonner les 130 g de bœuf haché en boulettes de la taille d'une noix, sans trop travailler la viande.
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