Déjeuner · Asiatique

Tofu sauté au gingembre

Name: Tofu sauté au gingembre
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 1 portion
Cuisine: Asiatique
Ingredients: 200 g Tofu nature; 150 g Brocoli, cru

Tofu doré sur toutes ses faces avant l'assaisonnement — la seule façon d'obtenir une croûte au lieu d'une éponge.

par portion: 533 kcal
Protéines: 35 g
Temps total: 27 min
Quantité: 1 portion

Riche en protéines
Pauvre en glucides
Végétalien
Végétarien

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Ingrédients

Pour 1 portion

Tofu nature200 g
Brocoli, cru150 g
+ 5 ingrédients dans Premium

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	533 kcal
Protéines	34,5 g
Glucides	14 g
dont sucres	3,9 g
Lipides	35,7 g
Sodium	1 056 mg

Calculées par Mizen à partir du poids de chaque ingrédient, avec des tables publiques de composition des aliments (comme CIQUAL et USDA). Une valeur inconnue n’est pas affichée, jamais remplacée par zéro.

Allergènes

Allergènes majeurs repérés dans les ingrédients : gluten, soja, sésame.

Ce n’est pas une garantie : vérifiez toujours l’étiquette des produits que vous utilisez, en particulier en cas d’allergie.

Préparation

Éponger le tofu et le couper en cubes ; le dorer sur toutes les faces dans l'huile chaude.
Réserver le tofu, faire sauter le brocoli cru en fleurettes 5 minutes.

La recette complète est dans Mizen Premium

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Recettes rédigées par l’équipe éditoriale Mizen. Les photos sont des illustrations.