Petit-déjeuner · Internationale
Tofu brouillé au curcuma
Tofu émietté à la poêle, curcuma, épinards et coriandre fraîche.
- par portion
- 330 kcal
- Protéines
- 26 g
- Temps total
- 15 min
- Quantité
- 1 portion
- Riche en protéines
- Pauvre en glucides
- Végétalien
- Végétarien
Préparation
Égoutter les 180 g de tofu nature puis les émietter grossièrement à la fourchette. Rincer et bien essorer les 60 g d’épinards ; ciseler les 5 g de coriandre.
Chauffer les 5 g d’huile dans une poêle antiadhésive. Ajouter 1/4 de cuillère à café de curcuma moulu et une pincée de poivre, puis remuer 20 secondes à feu moyen sans faire brûler les épices.
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Débloquer avec PremiumRecettes rédigées par l’équipe éditoriale Mizen. Les photos sont des illustrations.
