Déjeuner · Asiatique
Tempeh sauté au sésame
Tempeh doré puis laqué à la sauce soja et au sésame — protéine végétale fermentée, texture ferme.
- par portion
- 467 kcal
- Protéines
- 29 g
- Temps total
- 29 min
- Quantité
- 1 portion
- Pauvre en glucides
- Végétalien
- Végétarien
Préparation
Couper les 150 g de tempeh en tranches de 7 mm, les 90 g de poivron et les 70 g de carotte en fines lanières. Râper les 6 g de gingembre.
Chauffer 8 g des 12 g d'huile dans une poêle antiadhésive et dorer le tempeh 4 minutes par face à feu moyen ; réserver.
Ajouter les 4 g d'huile restants, le poivron et la carotte. Faire sauter 5 minutes avec 20 ml d'eau pour attendrir la carotte.
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Débloquer avec PremiumRecettes rédigées par l’équipe éditoriale Mizen. Les photos sont des illustrations.
