Déjeuner · Méditerranéenne
Taboulé de semoule au persil et citron
Une adaptation à la semoule de couscous, riche en persil et tomate, assaisonnée au citron.
- par portion
- 348 kcal
- Protéines
- 9 g
- Temps total
- 40 min
- Quantité
- 1 portion
- Végétalien
- Végétarien
Préparation
Mettre les 50 g de semoule de couscous sèche dans un bol. Verser 60 ml d’eau bouillante, couvrir 5 minutes, puis égrener à la fourchette et étaler dans un plat pour tiédir.
Laver et bien sécher les 40 g de persil avant de le ciseler très finement. Couper les 120 g de tomate en petits dés en gardant leur jus ; émincer les 30 g d’oignon.
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