Dîner · Latino-américaine

Soupe de haricots rouges

Name: Soupe de haricots rouges
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 portion
Cuisine: Latino-américaine
Ingredients: 180 g Haricot rouge, appertisé, égoutté; 70 g Oignon

Haricots mijotés puis partiellement mixés — une soupe épaisse qui tient lieu de plat.

par portion: 388 kcal
Protéines: 18 g
Temps total: 40 min
Quantité: 1 portion

Végétalien
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Ingrédients

Pour 1 portion

Haricot rouge, appertisé, égoutté180 g
Oignon70 g
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Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	388 kcal
Protéines	18,1 g
Glucides	41,4 g
dont sucres	11,3 g
Lipides	14,5 g
Fibres	17,1 g
Sodium	497 mg

Calculées par Mizen à partir du poids de chaque ingrédient, avec des tables publiques de composition des aliments (comme CIQUAL et USDA). Une valeur inconnue n’est pas affichée, jamais remplacée par zéro.

Allergènes

Aucun allergène majeur n’a été repéré dans les ingrédients listés.

Ce n’est pas une garantie : vérifiez toujours l’étiquette des produits que vous utilisez, en particulier en cas d’allergie.

Préparation

Faire suer oignon, ail et poivron dans l'huile.
Ajouter tomate, haricots égouttés et 400 ml d'eau ; mijoter 25 minutes.

La recette complète est dans Mizen Premium

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Recettes rédigées par l’équipe éditoriale Mizen. Les photos sont des illustrations.