Déjeuner · Tunisienne
Slata mechouia au thon
Poivrons, tomates et oignon grillés puis hachés avec ail et carvi, servis avec du thon et un œuf dur. Une salade tunisienne véritablement cuisinée.
- par portion
- 393 kcal
- Protéines
- 33 g
- Temps total
- 45 min
- Quantité
- 1 portion
- Riche en protéines
- Pauvre en glucides
Préparation
Préchauffer le four à 240 °C, mode gril. Peser 250 g de poivron vert sans pédoncule ni graines et 150 g de tomate sans pédoncule. Couper les poivrons en grandes plaques, les tomates en deux et l’oignon en quartiers.
Disposer les légumes dans un plat métallique non couvert, peau des poivrons vers le haut. Ajouter les 6 g d’ail épluché. Griller 20 minutes à environ 15 cm de la résistance, en surveillant ; retirer ail et tomate après 12 minutes s’ils colorent plus vite.
Couvrir les légumes grillés 10 minutes dans un saladier. Retirer seulement les plaques de peau noircies qui se détachent facilement. Hacher grossièrement tous les légumes au couteau en conservant leur jus.
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Débloquer avec PremiumRecettes rédigées par l’équipe éditoriale Mizen. Les photos sont des illustrations.
