Déjeuner · Méditerranéenne

Salade froide de lentilles

Name: Salade froide de lentilles
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 portion
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 60 g Lentilles crues; 80 g Carotte

Lentilles sèches cuites puis refroidies, carotte et huile — déjeuner végétarien HP sans tofu.

par portion: 348 kcal
Protéines: 16 g
Temps total: 40 min
Quantité: 1 portion

Végétalien
Végétarien

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Ingrédients

Pour 1 portion

Lentilles crues60 g
Carotte80 g
+ 3 ingrédients dans Premium

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	348 kcal
Protéines	16,1 g
Glucides	49,1 g
dont sucres	6,3 g
Lipides	10,9 g
dont saturés	1,5 g
Fibres	9,5 g
Sodium	66 mg

Calculées par Mizen à partir du poids de chaque ingrédient, avec des tables publiques de composition des aliments (comme CIQUAL et USDA). Une valeur inconnue n’est pas affichée, jamais remplacée par zéro.

Allergènes

Aucun allergène majeur n’a été repéré dans les ingrédients listés.

Ce n’est pas une garantie : vérifiez toujours l’étiquette des produits que vous utilisez, en particulier en cas d’allergie.

Préparation

Rincer les lentilles (60 g sèches) et les cuire 20 à 25 min dans trois fois leur volume d'eau froide non salée, à petits bouillons : elles doivent rester entières.
Égoutter et étaler sur une assiette pour refroidir vite.

La recette complète est dans Mizen Premium

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Recettes rédigées par l’équipe éditoriale Mizen. Les photos sont des illustrations.