Déjeuner · Méditerranéenne
Salade de haricots blancs
Haricots blancs et tomate, sauce citronnée liée avec quelques haricots écrasés et persil frais.
- par portion
- 431 kcal
- Protéines
- 21 g
- Temps total
- 35 min
- Quantité
- 1 portion
- Végétalien
- Végétarien
Préparation
Utiliser les 200 g de haricots blancs déjà cuits et refroidis ; les égoutter soigneusement. Couper les 130 g de tomate en petits dés et ciseler les 10 g de persil.
Émincer très finement les 40 g d’oignon. Les mélanger aux 15 g de jus de citron et à une pincée de sel, puis laisser macérer 10 minutes pour les assouplir.
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