Déjeuner · Internationale
Riz et haricots blancs
Riz blanc sec et haricots blancs secs — combinaison complète végétale dense.
- par portion
- 631 kcal
- Protéines
- 20 g
- Temps total
- 1 h 25
- Quantité
- 1 portion
- Végétalien
- Végétarien
Préparation
La veille, faire tremper les haricots blancs (55 g secs).
Les cuire 60 à 70 min à petits bouillons dans de l'eau non salée : ils doivent être fondants mais entiers. Saler en fin de cuisson seulement.
Cuire le riz blanc (70 g sec) 12 min à l'eau bouillante salée, à part.
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