Déjeuner · Latino-américaine
Quesadilla aux haricots
Tortilla pliée sur une garniture de haricots écrasés et de fromage fondu, dorée à sec à la poêle.
- par portion
- 626 kcal
- Protéines
- 27 g
- Temps total
- 24 min
- Quantité
- 1 portion
- Végétarien
Préparation
Rincer et égoutter les 110 g de haricots rouges, puis les écraser grossièrement. Hacher les 35 g d'oignon et couper les 60 g de poivron en dés de 5 mm.
Chauffer 5 g des 8 g d'huile dans une poêle. Faire revenir oignon et poivron 5 minutes à feu moyen. Ajouter les haricots, le gramme de piment et 20 ml d'eau ; remuer 1 minute.
Prévoir deux tortillas souples de maïs de 35 g chacune, environ 18 cm de diamètre. Chauffer chacune 20 secondes par face dans une poêle sèche pour les assouplir. Répartir les 50 g d'edam râpé et toute la farce sur une tortilla, puis couvrir avec l'autre.
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Débloquer avec PremiumRecettes rédigées par l’équipe éditoriale Mizen. Les photos sont des illustrations.
