Déjeuner · Italienne
Poulet gratiné façon parmigiana
Blanc de poulet nappé de sauce tomate et de mozzarella, gratiné au four sans panure.
- par portion
- 523 kcal
- Protéines
- 53 g
- Temps total
- 42 min
- Quantité
- 1 portion
- Riche en protéines
- Pauvre en glucides
Préparation
Préchauffer le four à 200 °C. Émincer les 40 g d'oignon, hacher les 5 g d'ail et concasser les 200 g de tomate.
Faire suer l'oignon et l'ail 3 minutes dans 6 g des 12 g d'huile ; ajouter la tomate et réduire 12 minutes à feu moyen-doux.
Pendant la réduction, ouvrir les 180 g de blanc de poulet en deux escalopes de 1,5 cm d'épaisseur. Les saisir dans une seconde poêle avec les 6 g d'huile restants, 3 minutes par face.
La recette complète est dans Mizen Premium
5 autres ingrédients et 2 étapes de plus : réservé aux membres Premium. Débloquez toutes les recettes, les macros, votre programme et vos listes de courses.
Débloquer avec PremiumRecettes rédigées par l’équipe éditoriale Mizen. Les photos sont des illustrations.
