Déjeuner · Française
Poulet aux champignons
Escalopes de poulet poêlées et champignons, servis avec un jus au lait et au persil.
- par portion
- 431 kcal
- Protéines
- 48 g
- Temps total
- 37 min
- Quantité
- 1 portion
- Riche en protéines
- Pauvre en glucides
Préparation
Couper les 180 g de blanc de poulet en deux escalopes de 1,5 cm d'épaisseur. Émincer les 160 g de champignons et les 50 g d'oignon, hacher les 5 g d'ail.
Chauffer les 12 g d'huile dans une poêle antiadhésive. Saisir le poulet 4 minutes par face à feu moyen-vif et réserver sur une assiette.
Dans la même poêle, cuire l'oignon et les champignons 7 minutes en remuant ; ajouter l'ail pour la dernière minute. L'eau des champignons doit être presque évaporée.
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Débloquer avec PremiumRecettes rédigées par l’équipe éditoriale Mizen. Les photos sont des illustrations.
