Déjeuner · Marocaine
Poisson chermoula au four
Merlan au four et légumes fondants, chermoula de coriandre, persil, ail, cumin, paprika et citron.
- par portion
- 399 kcal
- Protéines
- 40 g
- Temps total
- 50 min
- Quantité
- 1 portion
- Riche en protéines
- Pauvre en glucides
Préparation
Préchauffer le four à 190 °C, chaleur tournante. Couper les 120 g de tomate en rondelles fines, les 100 g de poivron en lanières de 5 mm et les 50 g d’oignon en fines lamelles.
Mélanger les légumes avec 4 g des 14 g d’huile dans un petit plat à four. Ajouter 40 ml d’eau et enfourner 15 minutes, pour commencer à attendrir le poivron et l’oignon.
Pendant ce temps, hacher les 8 g d’ail, les 12 g de coriandre et les 10 g de persil. Mélanger avec les 10 g d’huile restants, les 15 g de jus de citron, 1/4 de cuillère à café de cumin, deux pincées de paprika et du poivre.
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Débloquer avec PremiumRecettes rédigées par l’équipe éditoriale Mizen. Les photos sont des illustrations.
