Déjeuner · Ouest-africaine
Patate douce rôtie à l'arachide
Patate douce rôtie au four, nappée d'une sauce d'arachide relevée — plat végétarien complet.
- par portion
- 556 kcal
- Protéines
- 13 g
- Temps total
- 50 min
- Quantité
- 1 portion
- Végétalien
- Végétarien
Préparation
Préchauffer le four à 200 °C. Peler la patate douce, peser 280 g nets et couper en quartiers de 2 cm d'épaisseur. Enrober de 8 g des 12 g d'huile et disposer sur une plaque.
Rôtir 35 minutes en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'une lame traverse facilement les quartiers.
Pendant les 20 dernières minutes de cuisson, émincer les 50 g d'oignon et concasser les 100 g de tomate. Faire revenir l'oignon 5 minutes dans les 4 g d'huile restants, ajouter la tomate et cuire 8 minutes.
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Débloquer avec PremiumRecettes rédigées par l’équipe éditoriale Mizen. Les photos sont des illustrations.
