Petit-déjeuner · Marocaine

Œufs brouillés au smen

Name: Œufs brouillés au smen
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 1 portion
Cuisine: Marocaine
Ingredients: 2 ½ œufs Œuf entier cru; 12 g Smen (beurre clarifié)

Œufs brouillés au smen et olives — identité maghrébine keto honnête (smen quantifié).

par portion: 403 kcal
Protéines: 20 g
Temps total: 13 min
Quantité: 1 portion

Pauvre en glucides
Végétarien

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Ingrédients

Pour 1 portion

Œuf entier cru2 ½ œufs
Smen (beurre clarifié)12 g
+ 3 ingrédients dans Premium

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	403 kcal
Protéines	20 g
Glucides	3,4 g
dont sucres	1,9 g
Lipides	33,5 g
Fibres	3,3 g
Sodium	552 mg

Calculées par Mizen à partir du poids de chaque ingrédient, avec des tables publiques de composition des aliments (comme CIQUAL et USDA). Une valeur inconnue n’est pas affichée, jamais remplacée par zéro.

Allergènes

Allergènes majeurs repérés dans les ingrédients : œufs, lait.

Ce n’est pas une garantie : vérifiez toujours l’étiquette des produits que vous utilisez, en particulier en cas d’allergie.

Préparation

Faire fondre le smen à feu doux.
Verser les œufs battus ; remuer en brouillade.

La recette complète est dans Mizen Premium

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Recettes rédigées par l’équipe éditoriale Mizen. Les photos sont des illustrations.