Déjeuner · Turque
Mercimek çorbası
Soupe turque lisse de lentilles, carotte, tomate et cumin, relevée au citron.
- par portion
- 406 kcal
- Protéines
- 22 g
- Temps total
- 48 min
- Quantité
- 1 portion
- Végétalien
- Végétarien
Préparation
Rincer les 70 g de lentilles corail sèches. Hacher les 60 g d'oignon, tailler les 90 g de carotte en dés de 5 mm et concasser les 100 g de tomate.
Chauffer les 10 g d'huile dans une casserole. Faire suer l'oignon et la carotte 5 minutes à feu moyen. Ajouter la tomate et 0,5 g de cumin moulu puis cuire 3 minutes.
Ajouter les lentilles et 500 ml d'eau, porter à frémissement puis cuire 25 minutes à feu doux, à demi couvert, en remuant régulièrement.
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Débloquer avec PremiumRecettes rédigées par l’équipe éditoriale Mizen. Les photos sont des illustrations.
