Déjeuner · Marocaine
Maquereau grillé, sauce tomate-citron et salade
Filets de maquereau grillés servis avec une sauce crue tomate-citron au cumin et une salade croquante.
- par portion
- 423 kcal
- Protéines
- 30 g
- Temps total
- 20 min
- Quantité
- 1 portion
- Pauvre en glucides
Préparation
Peser 150 g de filets de maquereau cru, sans arêtes. Éponger. Laver et essorer les 80 g de laitue ; couper les 30 g de concombre en fines demi-rondelles.
Râper les 40 g de tomate au-dessus d’un bol en récupérant toute la pulpe. Fouetter avec les 12 g de jus de citron, 6 g des 10 g d’huile, une pincée de cumin et du poivre pour obtenir une sauce tomate-citron.
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