Déjeuner · Ouest-africaine
Mafé de poulet à l'arachide
Le ragoût ouest-africain emblématique : pâte d'arachide délayée dans la sauce tomate, mijotée longuement.
- par portion
- 737 kcal
- Protéines
- 49 g
- Temps total
- 1 h
- Quantité
- 1 portion
- Riche en protéines
Préparation
Faire dorer les morceaux de poulet cru dans l'huile ; réserver.
Faire revenir oignon et ail, ajouter les tomates concassées et laisser réduire 10 minutes.
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