Déjeuner · Égyptienne
Koshari
Plat de rue égyptien de riz, lentilles, pâtes et pois chiches sous une sauce tomate aux oignons.
- par portion
- 775 kcal
- Protéines
- 29 g
- Temps total
- 1 h 30
- Quantité
- 1 portion
- Végétalien
- Végétarien
Préparation
La veille, faire tremper les 30 g de pois chiches secs, puis les cuire 50 minutes à l'eau frémissante.
Cuire les 45 g de lentilles sèches 20 minutes à l'eau : elles doivent rester entières sous la dent.
Cuire les 50 g de riz cru 12 minutes et les 35 g de pâtes sèches 8 minutes séparément, puis les égoutter.
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