Déjeuner · Marocaine
Kefta de bœuf au persil
Bœuf haché cru 5 % façonné avec oignon, persil et ail, poêlé à l'huile d'olive.
- par portion
- 308 kcal
- Protéines
- 31 g
- Temps total
- 30 min
- Quantité
- 1 portion
- Riche en protéines
- Pauvre en glucides
Préparation
Hacher très finement les 40 g d'oignon, les 5 g d'ail et les 12 g de persil, puis les presser dans un linge : une farce trop humide se délite à la cuisson.
Mélanger à la main les 140 g de bœuf haché avec les aromates, sans travailler la viande plus d'une minute.
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