Déjeuner · Égyptienne
Hawawshi au bœuf
Pain pita farci d’une fine couche de bœuf cru épicé, puis cuit au four jusqu’à devenir croustillant. Une version maison inspirée du hawawshi égyptien.
- par portion
- 496 kcal
- Protéines
- 36 g
- Temps total
- 43 min
- Quantité
- 1 portion
- Riche en protéines
Préparation
Préchauffer le four à 200 °C, chaleur tournante. Hacher très finement les 50 g d’oignon, 40 g de poivron vert et 3 g d’ail. Moudre le cumin.
Mélanger ces légumes avec les 130 g de bœuf haché cru, le cumin, le paprika, la cannelle, le sel et le poivre. Malaxer 1 minute pour obtenir une farce homogène.
Ouvrir en poche un pain pita de 90 g, ou deux petits pains totalisant ce poids. Étaler toute la farce à l’intérieur, sur 8 mm au maximum, jusqu’aux bords. Badigeonner les deux faces du pain avec les 6 g d’huile.
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Débloquer avec PremiumRecettes rédigées par l’équipe éditoriale Mizen. Les photos sont des illustrations.
