Déjeuner · Marocaine
Haricots blancs œuf tomate
Haricots blancs secs, œuf et tomate — loubia revisitée HP.
- par portion
- 538 kcal
- Protéines
- 31 g
- Temps total
- 1 h 25
- Quantité
- 1 portion
- Riche en protéines
- Végétarien
Préparation
La veille, faire tremper les haricots blancs (70 g secs).
Les cuire 60 à 70 min à petits bouillons dans de l'eau non salée jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
Émincer l'oignon (50 g) et l'ail (5 g), les faire suer dans l'huile d'olive (12 g) à feu doux 6 min sans coloration.
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