Déjeuner · Vietnamienne
Gỏi gà, salade de poulet vietnamienne
Salade vietnamienne adaptée de poulet, concombre, carotte, herbes et cacahuètes.
- par portion
- 429 kcal
- Protéines
- 42 g
- Temps total
- 33 min
- Quantité
- 1 portion
- Riche en protéines
- Pauvre en glucides
Préparation
Pocher les 150 g de blanc de poulet 15 minutes à l'eau frémissante : la chair doit être opaque à cœur. Laisser tiédir 10 minutes, puis l'effilocher à la main.
Tailler les 120 g de concombre et les 80 g de carotte en fines lanières et émincer les 40 g d'oignon en pétales très fins.
Fouetter les 25 g de jus de citron, les 12 g de sauce soja et les 6 g d'huile de tournesol jusqu'à obtenir une sauce homogène.
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Débloquer avec PremiumRecettes rédigées par l’équipe éditoriale Mizen. Les photos sont des illustrations.
