Poulet piri-piri au four

Préparation

1. 1

   Hacher les 8 g d'ail. Mélanger avec les 25 g de jus de citron, le gramme de piment et 8 g des 12 g d'huile. Peser 210 g de chair de cuisse de poulet crue désossée, l'enrober de cette marinade, couvrir et réfrigérer 30 minutes.

2. 2

   Préchauffer le four à 200 °C. Éplucher les pommes de terre et peser 220 g nets, puis tailler en quartiers de 1,5 cm. Les mélanger avec les 4 g d'huile restants.

3. 3

   Disposer les pommes de terre sur une plaque et le poulet avec toute sa marinade dans un petit plat à côté. Enfourner les deux 30 à 35 minutes ; retourner pommes de terre et poulet après 15 minutes.

Recettes rédigées par l’équipe éditoriale Mizen. Les photos sont des illustrations.