Déjeuner · Néerlandaise

Soupe épaisse de petits pois, inspiration erwtensoep

Name: Soupe épaisse de petits pois, inspiration erwtensoep
Prep time: 15 min
Cook time: 32 min
Total time: 47 min
Yield: 1 portion
Cuisine: Néerlandaise
Ingredients: 220 g Petits pois cuits; 140 g Pomme de terre, sans peau, crue

Soupe de petits pois précuits, pommes de terre, carotte et oignon, inspirée de l'erwtensoep.

par portion: 450 kcal
Protéines: 17 g
Temps total: 47 min
Quantité: 1 portion

Végétalien
Végétarien

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Ingrédients

Pour 1 portion

Petits pois cuits220 g
Pomme de terre, sans peau, crue140 g
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Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	450 kcal
Protéines	16,6 g
Glucides	71,1 g
dont sucres	21,3 g
Lipides	11,3 g
Fibres	19,8 g

Calculées par Mizen à partir du poids de chaque ingrédient, avec des tables publiques de composition des aliments (comme CIQUAL et USDA). Une valeur inconnue n’est pas affichée, jamais remplacée par zéro.

Allergènes

Aucun allergène majeur n’a été repéré dans les ingrédients listés.

Ce n’est pas une garantie : vérifiez toujours l’étiquette des produits que vous utilisez, en particulier en cas d’allergie.

Préparation

Éplucher les pommes de terre et peser 140 g nets. Couper en dés de 1 cm, tailler les 100 g de carotte en dés de 5 mm et émincer les 70 g d'oignon.
Chauffer les 10 g d'huile dans une casserole. Faire revenir oignon et carotte 5 minutes à feu moyen.
Ajouter les pommes de terre et 350 ml d'eau. Couvrir partiellement et mijoter 20 minutes jusqu'à légumes tendres.

La recette complète est dans Mizen Premium

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Recettes rédigées par l’équipe éditoriale Mizen. Les photos sont des illustrations.