Déjeuner · Ouest-africaine
Épinards à la pâte d'arachide
Épinards fondus dans une sauce d'arachide courte — l'accompagnement végétarien le plus répandu de la région.
- par portion
- 408 kcal
- Protéines
- 16 g
- Temps total
- 35 min
- Quantité
- 1 portion
- Pauvre en glucides
- Végétalien
- Végétarien
Préparation
Laver les 250 g d'épinards, retirer les tiges dures et couper les grandes feuilles. Émincer les 60 g d'oignon, hacher les 5 g d'ail et concasser les 120 g de tomate.
Chauffer les 10 g d'huile dans une casserole. Faire revenir l'oignon et l'ail 5 minutes à feu moyen, ajouter la tomate et le gramme de piment, puis cuire 5 minutes.
Délayer les 30 g de beurre de cacahuète dans 80 ml d'eau chaude. Verser dans la casserole en remuant.
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Débloquer avec PremiumRecettes rédigées par l’équipe éditoriale Mizen. Les photos sont des illustrations.
