Petit-déjeuner · Chinoise
Congee au poulet
Bouillie de riz chinoise longuement cuite, garnie de poulet et d'œuf.
- par portion
- 471 kcal
- Protéines
- 35 g
- Temps total
- 1 h 07
- Quantité
- 1 portion
- Riche en protéines
Préparation
Rincer les 60 g de riz blanc à grain court et les mettre dans une casserole avec 650 ml d'eau. Porter à frémissement puis cuire 30 minutes à feu doux, à demi couvert, en remuant toutes les 5 minutes.
Pendant ce temps, couper les 100 g de blanc de poulet cru en lamelles de 5 mm et râper les 6 g de gingembre.
Chauffer les 5 g d'huile dans une petite poêle. Faire revenir le gingembre 30 secondes sans coloration, puis verser tout le contenu de la poêle dans le riz. Ajouter le poulet.
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Débloquer avec PremiumRecettes rédigées par l’équipe éditoriale Mizen. Les photos sont des illustrations.
