Déjeuner · Sud-africaine
Bobotie
Bœuf sud-africain épicé aux pruneaux, couvert d'un appareil aux œufs et au lait.
- par portion
- 909 kcal
- Protéines
- 57 g
- Temps total
- 1 h 09
- Quantité
- 1 portion
- Riche en protéines
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur statique. Émietter les 35 g de pain complet et les imbiber de 40 g prélevés sur les 100 g de lait pendant 5 minutes ; ne pas essorer ni jeter le lait.
Hacher les 80 g d'oignon, les 25 g de pruneaux dénoyautés et les 12 g d'amandes.
Chauffer les 10 g d'huile dans une poêle. Faire revenir l'oignon 5 minutes, ajouter les 170 g de bœuf haché cru et cuire 8 minutes en l'émiettant. Ajouter 1 g de curry doux et le gramme de piment pour la dernière minute.
La recette complète est dans Mizen Premium
7 autres ingrédients et 3 étapes de plus : réservé aux membres Premium. Débloquez toutes les recettes, les macros, votre programme et vos listes de courses.
Débloquer avec PremiumRecettes rédigées par l’équipe éditoriale Mizen. Les photos sont des illustrations.
