Déjeuner · Vietnamienne
Bò lúc lắc
Bœuf vietnamien sauté à feu vif avec oignon et poivron, servi sur tomate et concombre.
- par portion
- 402 kcal
- Protéines
- 45 g
- Temps total
- 47 min
- Quantité
- 1 portion
- Riche en protéines
- Pauvre en glucides
Préparation
Peser 170 g de rumsteck cru paré, tailler en cubes de 2 cm. Mélanger avec les 20 g de sauce soja et les 6 g d'ail haché ; couvrir et mariner 20 minutes au réfrigérateur.
Émincer les 70 g d'oignon, couper les 90 g de poivron en carrés, les 100 g de tomate en quartiers et les 100 g de concombre en rondelles. Assaisonner tomate et concombre avec les 15 g de jus de citron et disposer dans l'assiette.
Chauffer 6 g des 10 g d'huile dans un wok à feu vif. Égoutter le bœuf au-dessus du bol et saisir les cubes 3 à 4 minutes en les retournant ; réserver.
La recette complète est dans Mizen Premium
7 autres ingrédients et 2 étapes de plus : réservé aux membres Premium. Débloquez toutes les recettes, les macros, votre programme et vos listes de courses.
Débloquer avec PremiumRecettes rédigées par l’équipe éditoriale Mizen. Les photos sont des illustrations.
