Collation · Latino-américaine

Guacamole maison

Name: Guacamole maison
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 portion
Cuisine: Latino-américaine
Ingredients: 150 g Avocat; 20 g Jus de citron, fait maison

Avocat écrasé à la fourchette, citron, oignon et coriandre — jamais mixé, pour garder la texture.

par portion: 276 kcal
Protéines: 4 g
Temps total: 10 min
Quantité: 1 portion

Pauvre en glucides
Végétalien
Végétarien

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Ingrédients

Pour 1 portion

Avocat150 g
Jus de citron, fait maison20 g
+ 4 ingrédients dans Premium

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories	276 kcal
Protéines	4,3 g
Glucides	19,4 g
dont sucres	4,8 g
Lipides	22,5 g
dont saturés	3,3 g
Fibres	12 g
Sodium	20 mg

Calculées par Mizen à partir du poids de chaque ingrédient, avec des tables publiques de composition des aliments (comme CIQUAL et USDA). Une valeur inconnue n’est pas affichée, jamais remplacée par zéro.

Allergènes

Aucun allergène majeur n’a été repéré dans les ingrédients listés.

Ce n’est pas une garantie : vérifiez toujours l’étiquette des produits que vous utilisez, en particulier en cas d’allergie.

Préparation

Écraser la chair d'avocat à la fourchette, sans la réduire en purée.
Ajouter immédiatement le jus de citron pour éviter l'oxydation.

La recette complète est dans Mizen Premium

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Recettes rédigées par l’équipe éditoriale Mizen. Les photos sont des illustrations.