Updated 5 October 2026
Food data sources
References and acknowledgements · Sources et attributions
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References and versions
Mizen combines food composition references, product-label information and information entered by users. The list below identifies source versions represented in our catalogue; it is not a claim that every food is available or independently verified.
- ANSES — Ciqual
Ciqual 2025 · 2025-11-19
Licence Ouverte / Open Licence 2.0 - U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service — FoodData Central
Foundation / Branded: 2026-04-30 · SR Legacy: 2018-04
CC0 1.0 / public domain - Health Canada / Santé Canada — Canadian Nutrient File / Fichier canadien sur les éléments nutritifs
Export: 2026-05-14
Open Government Licence — Canada 2.0 / Licence du gouvernement ouvert — Canada 2.0 - Max Rubner-Institut — Bundeslebensmittelschlüssel (BLS)
BLS 4.0
Creative Commons Attribution 4.0 (CC BY 4.0) - Open Food Facts and contributors / Open Food Facts et ses contributeurs
Extracts / Extractions: 2026-08
Open Database Licence (ODbL) 1.0
Contains information licensed under the Open Government Licence – Canada.
Additional bibliographic reference: Khalis et al., Moroccan Food Composition Table (2020), DOI 10.1016/j.jfca.2019.103397. This reference is not presented here as an open-licensed dataset.
How Mizen uses these references
Mizen normalises units and food names, translates labels, matches ingredients and calculates portions and recipe composition. These transformations and estimates are Mizen’s work; the source organisations do not endorse Mizen or verify each result. A missing value does not mean zero. Product labels and preparation methods can change; check the packaging and correct quantities before saving.
Open Food Facts database reuse is governed by the ODbL, including its attribution and share-alike requirements. Product images and other visual material have separate rights; the database licence is not a blanket image licence. Source attribution does not transfer ownership of brands, images or third-party material.
Recipes and personal creations can contain user-provided ingredients and estimates. Nutrition information is informational, not a medical diagnosis or a guarantee of suitability for an allergy.
Sources des données — explications en français
Mizen associe des tables de composition, des informations d’étiquetage et les données saisies par les utilisateurs. Le tableau ci-dessus indique les versions représentées dans le catalogue : il ne signifie pas que tous les aliments sont disponibles ou vérifiés individuellement.
Contient de l’information visée par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Mizen normalise les unités et noms d’aliments, traduit des libellés, rapproche les ingrédients et calcule les portions et la composition des recettes. Ces transformations et estimations relèvent de Mizen. Les organismes cités n’approuvent pas Mizen et ne vérifient pas chaque résultat. Une valeur absente n’est pas une valeur nulle. Les étiquettes et préparations évoluent : vérifiez l’emballage et les quantités avant d’enregistrer.
La base Open Food Facts relève de l’ODbL, avec ses obligations d’attribution et de partage à l’identique. Les images de produits et autres visuels ont des droits distincts. Une licence de base de données n’accorde pas une autorisation générale sur les images ou les marques. La référence bibliographique Maroc 2020 citée ci-dessus n’est pas présentée comme une base sous licence ouverte.
Les recettes et créations personnelles peuvent inclure des informations et estimations saisies par les utilisateurs. Les valeurs nutritionnelles restent informatives ; elles ne constituent ni un diagnostic médical ni une garantie de compatibilité avec une allergie.